單項選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不具有的功能是（）

A．控制遺傳性狀
B．構(gòu)成骨骼的重要成分
C．提供能量
D．構(gòu)成酶和抗體


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1.單項選擇題下列疾病與成年人營養(yǎng)不合理無關(guān)的是（）

A．動脈粥樣硬化
B．腳氣病
C．骨質(zhì)軟化病
D．鐮刀型細胞貧血癥

2.單項選擇題在饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)的消耗依下列哪種順序發(fā)生（）

A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖
B．脂肪→糖→蛋白質(zhì)
C．糖→脂肪→蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)→糖→脂肪

4.單項選擇題某種食品添加劑屬于《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的食品添加劑，并且該添加劑的生產(chǎn)廠家也獲得了該種食品添加劑的生產(chǎn)許可證，那么這種食品添加劑可以在（）使用。

A.所有食品品種中使用
B.限定的食品品種中任意使用
C.限定的食品品種中按限量使用
D.所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用

5.單項選擇題在實施食品分類監(jiān)管中，對預(yù)包裝食品重點檢查的項目為（）

A.食品內(nèi)在質(zhì)量是否合格
B.包裝標(biāo)示是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求
C.是否商標(biāo)侵權(quán)
D.是否加貼了QS標(biāo)志