單項(xiàng)選擇題煙葉在烘烤中,若點(diǎn)火后(),易導(dǎo)致底棚煙葉烤青。

A.升溫過(guò)快
B.升溫過(guò)慢
C.濕度過(guò)大
D.排濕不夠


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)棕色化反應(yīng)的控制,只能通過(guò)()和時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。

A.燒火
B.對(duì)環(huán)境溫濕度條件
C.通風(fēng)排濕
D.降低煙葉變黃程度

3.單項(xiàng)選擇題烤煙在烘烤的變黃期。給予()較長(zhǎng)時(shí)間.可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。

A.較高溫度
B.較低溫度
C.較低濕度
D.較好通風(fēng)

4.單項(xiàng)選擇題煙葉在調(diào)制過(guò)程中.葉綠素降解是同()降解同時(shí)發(fā)生的。

A.淀粉
B.氨基酸
C.蛋白質(zhì)
D.糖

5.單項(xiàng)選擇題氨基酸對(duì)烤煙的質(zhì)量尤其()有重要的貢獻(xiàn)。

A.顏色
B.香吃味
C.油分
D.身份

最新試題

基質(zhì)的()直接影響到營(yíng)養(yǎng)液的平衡。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

避免導(dǎo)致上部葉過(guò)大、片過(guò)厚、組織粗糙、煙堿含量過(guò)高、顏色偏深等,影響煙葉品質(zhì),一般采用()方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下等煙的純度允差不超過(guò)()%。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葉片部位從下往上第()片葉,第11~12片葉,第15~16片葉(從下往上)分別代表下部、中部和上部葉作為試驗(yàn)的樣品煙葉。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

耗煤量是指從點(diǎn)火開(kāi)始到烘烤結(jié)束整個(gè)過(guò)程中耗煤總量,單位()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

烤中取樣殺青是指在烘烤過(guò)程中于試驗(yàn)設(shè)計(jì)點(diǎn)暫停風(fēng)機(jī),打開(kāi)烤房裝煙室門取樣竿()片煙葉后立即殺青。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

打頂留葉說(shuō)法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

散葉烘烤定色階段要求,干球溫度()℃時(shí),干葉(葉片完全干燥)、顏色固定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

散葉烘烤一般采取“兩長(zhǎng)一短、低濕慢烤”烘烤工藝,變黃后期至定色初期濕球溫度≤()℃。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

烤煙漂浮育苗剪葉前,徹底清洗剪葉機(jī)后拆下刀片,在消毒液中浸泡()min以上,剪葉時(shí)每剪完一池苗須用消毒液對(duì)刀片噴霧消毒。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題