單項(xiàng)選擇題烘烤時(shí)。底棚過低時(shí)或底棚裝煙過密，易導(dǎo)致煙葉（）。
A．烤糟
B．掛灰
C．青尖
D．烤紅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題煙葉烘烤時(shí)，起點(diǎn)溫度太高，易導(dǎo)致煙葉（）。
A．烤紅
B．掛灰
C．青尖
D．蒸片
2.單項(xiàng)選擇題煙葉在烘烤中，若點(diǎn)火后（），易導(dǎo)致底棚煙葉烤青。
A．升溫過快
B．升溫過慢
C．濕度過大
D．排濕不夠
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)棕色化反應(yīng)的控制，只能通過（）和時(shí)間來調(diào)節(jié)。
A．燒火
B．對(duì)環(huán)境溫濕度條件
C．通風(fēng)排濕
D．降低煙葉變黃程度
4.單項(xiàng)選擇題煙葉棕色化反應(yīng)是在葉組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。
A．多酚氧化酶
B．淀粉酶
C．蛋白質(zhì)
D．葉綠索酶
5.單項(xiàng)選擇題烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長(zhǎng)時(shí)間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。
A．較高溫度
B．較低溫度
C．較低濕度
D．較好通風(fēng)
最新試題
含水量大的煙葉烘烤時(shí)，裝煙結(jié)束后密閉烤房門窗，打開風(fēng)機(jī)自然循環(huán)（）h后再點(diǎn)火。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤煙煙株氮素營(yíng)養(yǎng)不足可引起煙葉假熟，或出現(xiàn)煙株“脫肥”現(xiàn)象，但氮過量會(huì)產(chǎn)生（），難以烘烤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
散葉烘烤變黃階段要求，干球溫度（）℃時(shí)，煙葉變化到八成至九成黃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）時(shí)煙葉變化至全黃塌架、主脈發(fā)軟、全炕倒伏。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上等煙的純度允差不超過（）%。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
密集烤房烘烤設(shè)備試驗(yàn)測(cè)量循環(huán)風(fēng)機(jī)附近風(fēng)速以及進(jìn)風(fēng)口或回風(fēng)口風(fēng)速時(shí)，一般選用最低測(cè)量風(fēng)速大于（）m/s的儀器。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中等煙的純度允差不超過（）%。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤房溫（溫）度差的測(cè)定每支溫度計(jì)放置于每層煙葉距葉尖（）處，溫度計(jì)探頭不能接觸煙葉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
密集烤房設(shè)備質(zhì)量檢測(cè)主要是對(duì)金屬供熱設(shè)備的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
散葉烘烤定色階段要求，干球溫度（）℃時(shí)，干葉（葉片完全干燥）、顏色固定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題