問答題

【簡答題】餐廳即將休息，但客人要到餐廳用餐怎么辦？

答案： （1）更要熱情接待，不應(yīng)有任何不滿情緒。
（2）主動(dòng)帶客人到距廚房較近的餐位，介紹簡單、快速的菜品。
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問答題

【簡答題】發(fā)現(xiàn)客人損壞餐廳物品時(shí)；怎么辦？
答案：

（1）馬上上前清理碎片。
（2）詢問客人有無受傷（如碰傷馬上采取措施）。
（3）待客人用餐完畢后婉言向客人收取賠償費(fèi)。
問答題

【簡答題】傷殘人士進(jìn)餐廳吃飯，服務(wù)員應(yīng)怎么辦？
答案：

（1）盡量為他們提供方便。
（2）不要感到奇怪和投以奇異的眼光。
（3）靈活適當(dāng)?shù)貛椭麄儯蛊涓械绞菐椭皇峭椤?/p>

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