是用煙霧發(fā)生器將煙送入煙熏室而對(duì)制品進(jìn)行煙熏。
是在煙熏室或煙熏機(jī)內(nèi)使用木片或木屑燃燒直接煙熏。
最新試題
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腌肉制品
液態(tài)乳根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分或特性分類可分為什么?
干肉制品的干制方法有哪些?