是用煙霧發(fā)生器將煙送入煙熏室而對制品進行煙熏。
是在煙熏室或煙熏機內使用木片或木屑燃燒直接煙熏。
最新試題
致昏（擊暈）
說說加熱處理乳的合變化。
簡述一般乳的分類。
冰蛋品
免疫乳粉的定義
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
乳中微生物的來源。
乳脂肪的特點有哪些？
嫩化
肉中微生物的來源。