多項選擇題

嘉興粽子的特點(diǎn)有（）。

A.外形整齊
B.包裹均勻
C.糯而不爛
D.肥而不膩
E.肉嫩香鮮

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多項選擇題

閩菜的經(jīng)典菜有（）。

A.佛跳墻
B.麻辣子雞
C.太極芋泥
D.宋嫂魚羹
E.炒西施舌

多項選擇題

溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”，即（）。

A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工