A.白砂糖進(jìn)廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有感官、干燥失重、混濁度、色值、不溶水雜質(zhì)
B.白砂糖供應(yīng)商的型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包含規(guī)格表所有指標(biāo)，要求每年提供一次型式檢驗(yàn)報(bào)告
C.白砂糖供應(yīng)商出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)包括感官、蔗糖分、還原糖分、干燥失重、混濁度、色值、不溶水雜質(zhì)、電導(dǎo)灰分
D.白砂糖應(yīng)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝袋包裝，外觀整潔、嚴(yán)密、無(wú)污染、受潮及破損現(xiàn)象
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你可能感興趣的試題
A.蔗汁的pH值
B.蔗汁的糖度
C.加熱溫度
D.澄清時(shí)間
A.氧氣或空氣
B.熱
C.光
D.促氧化的金屬
E.時(shí)間
A.由許多環(huán)層構(gòu)成，環(huán)層內(nèi)是呈放射狀排列的微晶束
B.淀粉的結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其中起骨架作用的是巨大的支鏈淀粉分子
C.在結(jié)晶區(qū)淀粉分子鏈?zhǔn)怯行蚺帕械?，而在無(wú)定形區(qū)淀粉分子鏈?zhǔn)菬o(wú)序排列的
D.微晶束內(nèi)，直鏈淀粉與支鏈淀粉分子的側(cè)邊相互平行排列
A.加熱蔗汁
B.添加澄清劑
C.蒸發(fā)濃縮
D.分離沉淀
A.溫度
B.淀粉酶
C.糖
D.PH
最新試題
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有（）。
煮糖的基本操作包括：（）。
壓榨理論包括？（）
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。
糖汁蒸發(fā)過(guò)程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
煮糖過(guò)程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
煮糖過(guò)程中，養(yǎng)晶時(shí)如何判斷晶體吸收好：（）。
甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有：（）。