單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐空消的主要目的是什么（）

A.去除殘留物料
B.殺滅罐內(nèi)微生物
C.干燥罐體
D.檢查設(shè)備完好性


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌操作中，安全閥的作用是（）

A.控制蒸汽流量
B.調(diào)節(jié)罐內(nèi)溫度
C.防止罐內(nèi)壓力過高
D.監(jiān)測(cè)罐內(nèi)微生物數(shù)量

2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是發(fā)酵罐滅菌的注意事項(xiàng)（）

A.確保蒸汽質(zhì)量
B.控制滅菌時(shí)間
C.保持罐內(nèi)干燥
D.防止冷空氣進(jìn)入

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌效果的檢查方法不包括（）

A.微生物培養(yǎng)檢測(cè)
B.觀察罐內(nèi)顏色
C.測(cè)定罐內(nèi)pH值
D.使用生物指示劑

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌結(jié)束后，應(yīng)如何操作（）

A.立即打開罐蓋
B.自然冷卻
C.快速降溫
D.立即投料

5.單項(xiàng)選擇題滅菌過程中，發(fā)酵罐的壓力應(yīng)（）

A.保持最低
B.保持穩(wěn)定
C.逐漸升高
D.逐漸降低