單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是發(fā)酵罐滅菌的注意事項(xiàng)（）

A.確保蒸汽質(zhì)量
B.控制滅菌時(shí)間
C.保持罐內(nèi)干燥
D.防止冷空氣進(jìn)入


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌效果的檢查方法不包括（）

A.微生物培養(yǎng)檢測(cè)
B.觀察罐內(nèi)顏色
C.測(cè)定罐內(nèi)pH值
D.使用生物指示劑

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌結(jié)束后，應(yīng)如何操作（）

A.立即打開(kāi)罐蓋
B.自然冷卻
C.快速降溫
D.立即投料

3.單項(xiàng)選擇題滅菌過(guò)程中，發(fā)酵罐的壓力應(yīng)（）

A.保持最低
B.保持穩(wěn)定
C.逐漸升高
D.逐漸降低

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌時(shí)，蒸汽進(jìn)入罐內(nèi)的最佳方式是（）

A.直接噴入
B.間接加熱
C.底部進(jìn)入，頂部排出
D.頂部進(jìn)入，底部排出

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐滅菌前，應(yīng)先確保（）

A.發(fā)酵罐內(nèi)無(wú)殘留物料
B.發(fā)酵罐溫度達(dá)到最高
C.發(fā)酵罐壓力穩(wěn)定
D.發(fā)酵罐閥門(mén)全部開(kāi)啟