單項(xiàng)選擇題奶中所含的碳水化合物為（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
E.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶的蛋白主要是（）。
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳白蛋白
D.乳蛋白
E.乳球蛋白
2.單項(xiàng)選擇題淘米時(shí)，損失最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.維生素B2
B.無(wú)機(jī)鹽
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
3.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中含量較豐富的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素B6
C.葉酸
D.維生素C
E.維生素A原
4.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的居發(fā)，較易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是（）。
A.夜盲癥
B.腳氣病
C.佝僂病
D.癩皮病
E.壞血病
5.單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血患者，除要給予鐵劑外，還應(yīng)注意補(bǔ)充（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
最新試題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題