填空題17世紀(jì)荷蘭人列文虎克利用自創(chuàng)的顯微鏡看到了()。
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1.單項選擇題在密封的容器中創(chuàng)造厭氧微生物培養(yǎng)環(huán)境通常采用()。
A.1:1焦性沒食子酸和碳酸鈣粉末
B.無水硫酸銅
C.生石灰
D.活性炭
2.單項選擇題最先從酸敗的葡萄糖中分離酒精酵母的人()。
A.巴斯德
B.列文虎克
C.漢遜
D.科赫
3.單項選擇題能隨機(jī)內(nèi)切淀粉的a-1,4糖苷鍵的淀粉酶是()。
A.麥芽糖苷酶
B.糊精酶
C.葡萄苷酶
D.異淀粉酶
4.單項選擇題傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵是指()。
A.靜態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
B.動態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
C.氣相雙動態(tài)固態(tài)純種發(fā)酵
D.吸附載體固態(tài)發(fā)酵
5.單項選擇題下列培養(yǎng)基中,屬于合成培養(yǎng)基的是()。
A.察氏培養(yǎng)基
B.牛肉膏培養(yǎng)基
C.蛋白胨培養(yǎng)基
D.酵母膏
最新試題
常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些?()
題型:多項選擇題
DMS的前體物質(zhì)包含:()
題型:多項選擇題
增加麥汁充氧量,有利于高級醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:單項選擇題
將混濁啤酒水浴加熱,當(dāng)溫度高于20℃時,混濁逐漸消失,溫度越高,混濁消失越快,冷卻后混濁重新出現(xiàn),由此判定為冷渾濁。
題型:判斷題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的,其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵,而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。
題型:判斷題
洗糟水的總堿度應(yīng)≤()mg/L。
題型:單項選擇題
麥汁過濾中,頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:單項選擇題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
題型:單項選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃?()
題型:單項選擇題