A.賣場(chǎng)鋼絲球和掃把混放
B.后場(chǎng)冷凍柜門(mén)口地溝衛(wèi)生差
C.后場(chǎng)閑置物品隨處可見(jiàn)
D.后場(chǎng)包材與個(gè)人物品混放
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A.異常商品必須全部下架
B.異常商品未執(zhí)行到位,一支不規(guī)范加扣總分10分,無(wú)上限
C.異常商品未執(zhí)行到位,一支不規(guī)范扣10分,無(wú)上限
D.異常商品通知下架封存的不能私自做退貨處理
A.最底層不放
B.一節(jié)不超過(guò)6個(gè)
C.發(fā)現(xiàn)一處應(yīng)使用而未使用,一處扣3分
D.一米八以上的貨架頂層不放搖搖牌
A.門(mén)店出入口、主通道、商品上方燈光要充足明亮
B.高峰期燈光要正常開(kāi)啟
C.高峰期要及時(shí)開(kāi)啟新風(fēng)、空調(diào),賣場(chǎng)溫度不需要調(diào)節(jié)
D.發(fā)現(xiàn)處燈光不足或賣場(chǎng)悶熱或1處異味特別大,此項(xiàng)全扣
A.1處活鼠、活蟲(chóng)、排泄物,此項(xiàng)全扣
B.1處活鼠、活蟲(chóng)、排泄物,扣5分
C.賣場(chǎng)只要有蒼蠅就可以直接拍照扣分,不用管幾只
D.賣場(chǎng)臺(tái)面1m2內(nèi)出現(xiàn)蒼蠅3只以上,才可以拍照扣分
A.抽查10部購(gòu)物車,車輪靈活,無(wú)雜物纏繞
B.電梯兩側(cè)玻璃整潔明亮,扶手無(wú)灰塵,邊角無(wú)污垢
C.各小店的衛(wèi)生都屬于賣場(chǎng)衛(wèi)生,一處不規(guī)范扣3分
D.衛(wèi)生間(含員工、顧客衛(wèi)生間)禁止點(diǎn)蚊香,檀香
最新試題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。