A.最底層不放
B.一節(jié)不超過6個
C.發(fā)現(xiàn)一處應(yīng)使用而未使用,一處扣3分
D.一米八以上的貨架頂層不放搖搖牌
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A.門店出入口、主通道、商品上方燈光要充足明亮
B.高峰期燈光要正常開啟
C.高峰期要及時開啟新風(fēng)、空調(diào),賣場溫度不需要調(diào)節(jié)
D.發(fā)現(xiàn)處燈光不足或賣場悶熱或1處異味特別大,此項全扣
A.1處活鼠、活蟲、排泄物,此項全扣
B.1處活鼠、活蟲、排泄物,扣5分
C.賣場只要有蒼蠅就可以直接拍照扣分,不用管幾只
D.賣場臺面1m2內(nèi)出現(xiàn)蒼蠅3只以上,才可以拍照扣分
A.抽查10部購物車,車輪靈活,無雜物纏繞
B.電梯兩側(cè)玻璃整潔明亮,扶手無灰塵,邊角無污垢
C.各小店的衛(wèi)生都屬于賣場衛(wèi)生,一處不規(guī)范扣3分
D.衛(wèi)生間(含員工、顧客衛(wèi)生間)禁止點蚊香,檀香
A.寄包柜、收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
B.只有服務(wù)臺和收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
C.收銀線衛(wèi)生一處不整潔扣3分
D.服務(wù)臺沒有配備“救心丸”,該問題點扣在客服收銀小店
A.沒有溫顯的可以不用記錄
B.沒有溫顯的記錄溫度時,可以隨便寫
C.沒有溫顯的直接填寫正常
最新試題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由()制定的。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。