單項選擇題以下關(guān)于分茶法說法正確的是（）
A.平均分茶法是分來回兩次將茶湯斟于數(shù)個茶杯內(nèi)
B.往復(fù)斟茶法是持壺（盞）不會回斟
C.工夫茶的“關(guān)公巡城.韓信點兵”實際上就是平均分茶法
D.平均分茶法利于茶湯的濃度均勻；往復(fù)斟茶法卻對茶湯濃度的平均沒有幫助
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1.單項選擇題茶藝過程中斟茶入盅是（）的過程。
A.一次性將茶湯斟茶入茶盅里
B.用壺碗分次把茶盅注滿
C.用茶盅將茶湯分別注入杯中
D.將茶湯注入茶盅里再注回去重復(fù)幾次
2.單項選擇題緊壓茶為獲得較高濃度的茶湯，用煎煮法煮沸茶葉的時間應(yīng)控制在（）分鐘以上。
A.10
B.15
C.20
D.25
3.單項選擇題白茶沖泡時，要求泡茶用水的溫度在（）℃左右。
A.85
B.90
C.95
D.100
4.單項選擇題沖泡大宗紅、綠茶，如果想要續(xù)飲，當(dāng)杯中茶湯剩余（）時續(xù)開水較合理。
A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.1/3
5.單項選擇題為了獲取一杯鮮爽甘醇的茶湯，對大宗紅.綠茶而言，頭泡茶可以沖16泡后（）分鐘飲用。
A.3
B.6
C.9
D.12
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