問答題

【簡答題】什么是氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜（GC-O-MS）？

答案：將氣相色譜-嗅聞技術(shù)（GC-O）與氣-質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）耦合在一起，創(chuàng)建了氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜（GC-O-MS）技...

你可能感興趣的試題

【簡答題】香氣化合物就是主要揮發(fā)物（含量高的）嗎？

答案：不一定，因為還跟化合物的閾值有關(guān)，一些含量不高的化合物反而氣味貢獻度大，因為其具有較低的閾值。

【簡答題】氣相色譜-嗅聞（GC-O）的作用是什么？

答案：（1）氣味活性化合物（aroma-active or odor-active）的鑒定，將氣味活性化合物的保留時間（ret...