問答題

【簡答題】在夏季應(yīng)如何預(yù)防食物中毒？

答案： 1）防止食品的污染：生熟食物一定要分開處理，不食用病死牲畜肉。
2）高溫殺菌：許多毒素多為蛋白類，高溫處理后可...

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【簡答題】營養(yǎng)素補充劑的標(biāo)簽與普通食品的標(biāo)簽有何不同？

答案：除根據(jù)國家對普通食品進(jìn)行標(biāo)注的有關(guān)規(guī)定內(nèi)容外，營養(yǎng)素補充劑的標(biāo)簽還需要標(biāo)明：
1）營養(yǎng)素補充劑字樣
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【簡答題】在應(yīng)用中國居民平衡膳食寶塔評價人群的膳食與營養(yǎng)質(zhì)量過程中，應(yīng)注意哪些方面的問題？

答案： 1）2007版的膳食寶塔適用于6歲到60歲的健康人群，因此，在評價食譜時，首先要確定是否符合此范圍內(nèi)的人群；
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