判斷題大腸菌群測定時，初發(fā)酵結(jié)果呈陽性的現(xiàn)象為LST肉湯渾濁，小倒管內(nèi)有氣泡產(chǎn)生。（）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題菌落總數(shù)檢驗不適宜于下列那類食品的檢驗（）。
A.飲料
B.面包
C.香腸
D.酸奶
2.單項選擇題判斷細(xì)胞死活時，下列哪種染色結(jié)果代表活細(xì)胞（）。
A.無色
B.藍(lán)色
C.紅色
D.灰色
4.判斷題微生物大小測定方法只有測微尺法一種。（）
最新試題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題