單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵中,使用了三級(jí)種子的發(fā)酵稱(chēng)為()

A.三級(jí)發(fā)酵
B.一級(jí)發(fā)酵
C.二級(jí)發(fā)酵
D.四級(jí)發(fā)酵


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)不屬于物理誘變劑?()

A.X射線
B.超聲波
C.紫外線
D.紅外線

3.單項(xiàng)選擇題在冷凍真空干燥保藏技術(shù)中,加入甘油的作用是()

A.保護(hù)劑
B.干燥
C.隔絕空氣
D.營(yíng)養(yǎng)物

4.單項(xiàng)選擇題下列原料中,哪一種主要作為碳源?()

A.黃豆粉
B.糊精
C.花生粉
D.玉米漿

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種不是常用的無(wú)機(jī)氮源?()

A.氨水
B.硝酸鹽
C.銨鹽
D.尿素