多項(xiàng)選擇題維生素C的功能包含（）。

A.保護(hù)細(xì)胞膜
B.防治壞血病
C.促進(jìn)鐵吸收和利用
D.參與膽固醇代謝
E.合成凝血因子


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1.多項(xiàng)選擇題可采用鼻飼法的病人是（）。

A.昏迷病人
B.早產(chǎn)兒
C.食管氣管瘺
D.食管胃底靜脈曲張
E.破傷風(fēng)不能張口病人

2.多項(xiàng)選擇題要素飲食使用過程中，可因營養(yǎng)制劑選擇不當(dāng)、配置不合理、營養(yǎng)液污染或護(hù)理不當(dāng)引發(fā)各種并發(fā)癥，包括（）。

A..鼻咽部和食管黏膜損傷
B.吸人性肺炎
C.胃腸道并發(fā)癥
D.水電解質(zhì)代謝紊亂
E.急性胰腺炎

3.多項(xiàng)選擇題要素飲食是一種化學(xué)組成明確的精制食品，進(jìn)食要素飲食的目的是（）。

A.保證危重病人能量及氨基酸等營養(yǎng)素的攝入
B.促進(jìn)傷口愈合
C.改善病人營養(yǎng)狀況
D.達(dá)到治療目的
E.達(dá)到輔助治療目的

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些不是脂肪的生理功能（）。

A.提供及儲(chǔ)存熱能，構(gòu)成身體組織
B.供給必須脂肪酸
C.維持血漿滲透壓
D.維持體溫
E.修復(fù)人體組織

5.多項(xiàng)選擇題下列需要流質(zhì)飲食的是（）。

A.高熱病人
B.口腔糜爛者
C.全身衰竭者
D.大手術(shù)后病人
E.吞咽困難者