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填空題

出納每次從銀行領(lǐng)取空白支票后需在（）上登記（）。

答案：《支票登記簿》；支票編號(hào)

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填空題
酒店現(xiàn)金及票據(jù)的保管必須遵循（）的原則。
答案：安全第一
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禮儀服務(wù)準(zhǔn)則中的“快”是指（）。
答案：客人的需求要以最快的速度得到滿足
填空題
2008年的運(yùn)營總查增加了對酒店印章（）以及（）管理工作的檢查。
答案：使用情況；店長酒店資金
填空題
根據(jù)2008年新勞動(dòng)法的要求，運(yùn)營總查中增加了（）的檢查。
答案：人事檔案管理和四金/工資審批流程
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禮儀服務(wù)準(zhǔn)則中的“便”是指（）。
答案：要讓客人從進(jìn)店到離店，處處感受到方便
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酒店員工上班前不能喝酒，忌吃（）等有刺激性的食物。
答案：大蔥、大蒜、韭菜
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酒店員工規(guī)范統(tǒng)一的著裝能體現(xiàn)（）。
答案：酒店統(tǒng)一規(guī)范的服務(wù)形象
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服務(wù)人員在使用禮貌用語時(shí)要求（）。
答案：態(tài)度要誠懇；親切用語要謙遜；文雅聲音要優(yōu)美；動(dòng)聽表達(dá)要靈活、恰當(dāng)
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酒店員工在與客人開始交談前，先用（）來表達(dá)自己的熱情。
答案：一個(gè)真誠的微笑
填空題
酒店年度出租率預(yù)算≥100%，人員總編制數(shù)按（）核定編制。
答案：酒店總可供客房數(shù)

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