填空題

維生素D缺乏癥有（）、（）、（）和（）。

答案：佝僂?。还琴|(zhì)軟化癥；骨質(zhì)疏松癥；手足痙攣癥

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在兒童，蛋白質(zhì)熱能缺乏癥主要有3種類型：即（）、水腫型和（）。

答案：干瘦型；混合型

一種蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值主要決定于它的（）和（）。

答案：消化率；生物價