名詞解釋

治療膳食

答案: 治療膳食是一類醫(yī)院膳食,在基本膳食的基礎(chǔ)上,適當(dāng)調(diào)整總能量和某些營養(yǎng)素,以適合病情需要,從而達(dá)到治療的目的。如高蛋白膳食...
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營養(yǎng)性貧血

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名詞解釋

食品的成酸成堿作用

答案: 是指攝入的食物經(jīng)過機(jī)體代謝成為體液的酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)來源的過程。
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