營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。

雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>

下列哪種屬食物中毒的范疇（）

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）

蔬菜的春化作用是（）。

河豚毒素的毒作用部位為（）

關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。

食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？

河豚毒素含量最多的器官是（）。