單項選擇題下列維生素屬于水溶性維生素的是（）.
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項選擇題膳食纖維可來自下列食物除了（）.
A.豌豆
B.蘋果
C.燕麥
D.肥肉
2.單項選擇題碳水化合物的消化從（）開始。
A.小腸
B.大腸
C.口腔
D.胃
3.單項選擇題以下物質(zhì)不屬于膳食纖維的是（）.
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.紫膠
4.單項選擇題直接提供中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動所需能量的是（）.
A.脂肪
B.神經(jīng)磷脂
C.葡萄糖
D.DHA（二十二碳六烯酸）
5.單項選擇題人體內(nèi)最重要的必需脂肪酸是（）.
A.亞油酸
B.二十碳五烯酸
C.花生四烯酸
D.油酸
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（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項選擇題
有機磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機制為（）
題型：單項選擇題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題
對于運動員進餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項選擇題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
食物中毒的分類與特點。
題型：問答題
運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項選擇題