單項(xiàng)選擇題下列哪些物質(zhì)為抗氧化劑可直接從食物獲得（）。

A.VitE、胡蘿卜素
B.VitC、鐵
C.輔酶Q、半胱氨酸
D.谷胱甘肽、硒


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1.多項(xiàng)選擇題與老年人易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素為下列哪些（）。

A．老年人肝腎功能減退，影響VitD羥化，致使胃腸道對(duì)鈣磷的吸收減少
B．老年人戶外活動(dòng)少，會(huì)減少皮膚中下脫氫膽固醇經(jīng)紫外線作用轉(zhuǎn)化為VitD的數(shù)量，不于鈣吸收代謝
C．老年人對(duì)鈣的吸收率低
D．老年人對(duì)鈣的利用和儲(chǔ)存能力也差，易出現(xiàn)負(fù)鈣平衡

2.單項(xiàng)選擇題老年人可多吃下列哪些食品有助于降血脂、抗血凝（）。

A.洋蔥、大蒜
B.香菇、木耳
C.大豆
D.茶

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高膽固醇血癥（）。

A.動(dòng)物腦、魚子
B.蛋黃、動(dòng)物肝
C.牛奶、瘦肉
D.雞蛋、貝類

4.單項(xiàng)選擇題用體質(zhì)指數(shù)（BMI）來評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)狀況，下列說法正確的是（）。

A．BMI＜18.5為慢性熱能缺乏
B．BMI＜20為慢性熱能缺乏
C．25.0～29.9為超重
D．25～30為超重

5.單項(xiàng)選擇題簡(jiǎn)捷計(jì)算成年及老年理想體重的方法是（）。

A.身高（cm）～95
B.身高（cm）～l05
C.身高（cm）～110
D.身高（cm）～115