單項(xiàng)選擇題

如果制作面包時(shí)，面團(tuán)缺少鹽，則會出現(xiàn)（）。

A、發(fā)酵速度緩慢
B、醒發(fā)后面團(tuán)會下塌
C、面包體積小
D、烘烤時(shí)體積收縮

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