單項選擇題油脂含量高的食品包裝的關(guān)鍵是()。
A、阻氣
B、防潮
C、防止氧化酸敗
D、防霉
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1.單項選擇題葡萄酒的包裝多采用()。
A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金屬包裝
D、玻璃包裝
2.單項選擇題酸牛乳出售前應(yīng)置于低溫條件下,貯存時間不應(yīng)超過()。
A、2—4℃,72h
B、2—8℃,72h
C、2—4℃,36h
D、2—8℃,36h
3.單項選擇題馬口鐵罐密封非充氮包裝保存期為()。
A、1年
B、1.5年
C、2年
D、3年
4.單項選擇題馬口鐵罐密封充氮包裝保存期為()。
A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年
5.單項選擇題原料乳流通和銷售時間最多不超過()。
A、12h
B、18h
C、24h
D、36h
最新試題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項選擇題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價()
題型:多項選擇題