下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。

下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標的是（）。

餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）

下面哪項不屬于無聲語言（）

儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）

（）是藏族人忌食的食品。

青年賓客的消費心理特點有（）

餐廳機械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。

所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。

有聲語言由（）和（）構(gòu)成。