單項選擇題北京人喜歡吃的面食品種有（）。
A.餃子
B.湯圓
C.葉杷
D.米糕
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1.單項選擇題握手時雙眼耍注視對方，右臂自然向前伸出.身體呈（）。
A.30°～40°
B.40°～50°
C.50°～60°
D.60°～70°
2.單項選擇題造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，或者因其他違法行為給他人造成損害的，應(yīng)當依法承擔（）。
A.刑事責任
B.民事責任
C.行政責任
D.經(jīng)濟責任
3.單項選擇題生產(chǎn)食品必須報（），經(jīng)批準后，方可生產(chǎn)經(jīng)營。
A.企業(yè)質(zhì)檢部門
B.地方主管部門
C.衛(wèi)生監(jiān)督部門
D.衛(wèi)生部
4.單項選擇題保存、銷售冷葷都要冷藏，放置時間超過（）的肉類制品，食用前要加熱處理。
A.12h
B.16h
C.20h
D.24h
5.單項選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的惟一依據(jù)是（）。
A.《食品衛(wèi)生法》
B.食品衛(wèi)生標準
C.食品行業(yè)規(guī)定
D.食品加工、生產(chǎn)規(guī)則