多項選擇題灌裝機的危險源。()
A、雙氧水
B、高溫燙傷
C、酸堿
D、電擊
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1.多項選擇題產(chǎn)品無菌生產(chǎn),灌裝機完成().
A、無菌牛奶
B、無菌傳輸
C、包材滅菌及無菌環(huán)境
D、無菌包裝
2.單項選擇題設備雙氧水加熱器有()個。
A、8
B、2
C、4
D、6
3.單項選擇題生產(chǎn)時無菌室壓力是().
A、20
B、5
C、40
D、50以上
4.單項選擇題無菌室溫度由什么部件控制?()
A、恒流閥
B、調(diào)節(jié)閥
C、胡蝶閥
D、熱交換閥
5.單項選擇題水環(huán)式壓縮機的作用?()
A、冷卻
B、潤滑
C、為無菌室提供壓力
最新試題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型:問答題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型:判斷題
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題型:判斷題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項選擇題