問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是自助餐？

答案：自助餐宴會(huì)是一種流行的款待賓客的方式，并且非常適用于商務(wù)客人、外交使節(jié)、公關(guān)銷(xiāo)售人員的聚會(huì)，席間賓客可以隨意自取食品和飲...

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【簡(jiǎn)答題】什么是冷餐會(huì)？

答案：在餐廳里或庭院花園里舉行，其菜點(diǎn)以冷菜為主，菜肴豐盛、美觀。席間客人可以自由活動(dòng)，自行到菜臺(tái)選取菜點(diǎn)、酒水飲料，可單獨(dú)設(shè)...

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【簡(jiǎn)答題】中餐餐臺(tái)插花有哪些注意事項(xiàng)？

答案：插擺花臺(tái)時(shí)，忌用紙花或絹花。選用花草時(shí)不宜使用銹花銹草。花草的用量不可過(guò)多，過(guò)多顯得臃腫；
也不可過(guò)少，過(guò)少顯...