對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

俄式菜以（）馳名中外。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

以下（）組合不屬于相近色配色。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴大。