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【簡答題】如何接待尋求知識的賓客?
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對尋求知識的賓客,突出“文化”二字。有—些國內(nèi)外賓客對中國餐飲情有獨鐘,一方面想交流...
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【簡答題】如何接待尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人?
答案:
對尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人,突出一個“靜”字。這類客人餐飲的目的不單純是飲食,他們主要是想尋求身心愉快...
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【簡答題】如何接待性急求快的賓客?
答案:
對性急求快的賓客,突出一個“快”字。這種客人有的是趕飛機、火車,趕時間。
有的是時間觀...
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