單項(xiàng)選擇題咖啡廳（），服務(wù)要求快捷簡單。

A.客流量大
B.營業(yè)時間短
C.場地有限
D.供應(yīng)品種多


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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)秀的酒吧服務(wù)員應(yīng)是（）和娛樂款待者。

A.出色的調(diào)酒師
B.知識廣泛的學(xué)者
C.心理學(xué)家、革新者
D.善結(jié)人緣的公關(guān)人材

2.單項(xiàng)選擇題為客人訂單時，對一些烈酒或特殊飲料要詢問客人（）。

A.明確的份量
B.是否需加冰
C.如何飲用
D.指定的牌子

3.單項(xiàng)選擇題酒吧也是客人常用于（）的場所。

A.休息和閑談
B.洽談生意、消遣娛樂
C.結(jié)友和社交
D.夜生活

4.單項(xiàng)選擇題西餐客人（）后，服務(wù)員應(yīng)及時提供甜食菜單。

A.點(diǎn)完主菜
B.下訂單
C.用完餐前酒
D.用完主菜

5.單項(xiàng)選擇題食品服務(wù)時，服務(wù)員從客人的（）上菜。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.前面
D.左側(cè)或右側(cè)