玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

白紙板主要用于銷(xiāo)售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷(xiāo)作用。

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。

采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí)，需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。

簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

體型高分子聚合物沒(méi)有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。