單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)步驟時(shí),打開(kāi)吸管機(jī)任一安全門(mén),機(jī)器將回到()步驟。
A、生產(chǎn)
B、預(yù)熱
C、零位
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1.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)步驟時(shí),按下托盤(pán)機(jī)急停按鈕,機(jī)器將回到()步驟。
A、生產(chǎn)
B、預(yù)熱
C、零位
2.單項(xiàng)選擇題托盤(pán)機(jī)擠壓器的凸輪角度為()。
A、130度
B、140度
C、135度
3.單項(xiàng)選擇題日期打印裝置應(yīng)用()清洗
A、水
B、雙氧水
C、酒精
4.單項(xiàng)選擇題TBA19LS壓力為()。
A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr
5.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)時(shí),雙氧水濃度應(yīng)為()升溫時(shí),雙氧水濃度應(yīng)為()。
A、35%;50%
B、30%;50%
C、32%;50%
D、35%;48%
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以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
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光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題
富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題