單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在酒水服務(wù)中要注意瓶口的衛(wèi)生，香檳酒打開后，要選用（）擦拭瓶口。

A、濕巾
B、酒精棉
C、餐巾紙
D、干凈的布巾


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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的語言藝術(shù)可通過（）來提高。

A、學(xué)習(xí)崗位職責(zé)
B、改善服務(wù)條件
C、豐富員工業(yè)余文體生活
D、看、聽、想、說四個(gè)方面

2.單項(xiàng)選擇題下列（）符合服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生制度的要求。

A、雙手只有小拇指留長指甲
B、染白色指甲油
C、留短發(fā)型
D、梳披肩發(fā)

3.單項(xiàng)選擇題在續(xù)斟酒水服務(wù)中，需要酒溫保持在最高溫度的酒水，是續(xù)斟（）酒水服務(wù)。

A、加溫
B、加檸檬
C、加糖
D、加話梅

4.單項(xiàng)選擇題（）多用于喝加飯酒。

A、蜜酒杯
B、黃酒杯
C、白葡萄酒杯
D、白酒杯

5.單項(xiàng)選擇題斟倒加溫酒與冰鎮(zhèn)酒的區(qū)別是：斟倒加溫酒在客人（），斟倒冰鎮(zhèn)酒要在客人（）。

A、入座時(shí)，落座后
B、落座后，入座時(shí)
C、進(jìn)店時(shí)，入座后
D、入座后，落座后