單項選擇題客人用餐完畢離開座位時，要提醒他們不要忘帶自己衣物及歡迎再次光臨等（）。
A、服務(wù)用語
B、迎客用語
C、接待用語
D、簡單用語
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）是餐巾折花的兩大類型。
A、實物造型類、杯花類
B、植物類、盤花類
C、杯花類、盤花類
D、杯花類、鳥類
2.單項選擇題就餐服務(wù)中遇到酗酒的客人勸解時，幫助介紹一些（）的青菜水果，也體現(xiàn)了周到服務(wù)。
A、適宜的
B、可口的
C、昂貴的
D、特色的
3.單項選擇題分拆整雞時，雞頭雞尾應(yīng)保持完整（）可帶骨整分。
A、雞胸
B、雞腿
C、雞翅
D、雞頸
4.單項選擇題特殊酒水的開啟方法，使用的工具與一般酒水開啟工具（）。
A、相同
B、基本相同
C、有所不同
D、完全不同
5.單項選擇題使用煤（天然）氣火熄滅時，正確的操作是（）。
A、用嘴吹滅
B、見不到明火即可
C、關(guān)閉煤氣開關(guān)
D、完全關(guān)閉總閘
最新試題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題