錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）

簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）