單項(xiàng)選擇題預(yù)防佝僂病最簡單有效的措施是選擇富含（）的食物。
A.鐵和維生素C
B.維生素D和鈣
C.蛋白質(zhì)和鈣
D.硒和鋅
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1.單項(xiàng)選擇題孕婦乳母貧血的主要原因是（）缺乏。
A.鈣
B.鋅
C.葉酸
D.鐵
2.單項(xiàng)選擇題（）是蛋白質(zhì)、氨基酸、磷脂合成的原料，是各種天然動(dòng)、植物食品的成分。
A.糖類
B.脂肪酸
C.胺類
D.磷脂
3.單項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物是一種強(qiáng)致癌物，下列（）是其前體物。
A.硝酸鹽、亞硝酸鹽
B.硝酸鹽、鈣
C.胺類、蛋白質(zhì)
D.氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)入消化道的鉛有5％～10％被吸收，吸收部位主要是（）
A.十二指腸
B.胃
C.上腸下部
D.直結(jié)腸
5.單項(xiàng)選擇題有些金屬是構(gòu)成人體組織必需的元素，而有些金屬元素對人體卻有毒害作用，下列（）是有毒金屬元素。
A.硒
B.鉻
C.砷
D.鎂
最新試題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是評價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通?？紤]的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題