茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。