單項選擇題蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)中每一個完整的三級結(jié)構(gòu)稱（）。

A.肽鍵平面
B.亞基
C.發(fā)夾
D.雙螺旋


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1.單項選擇題最易受非蛋白氮影響的蛋白質(zhì)含量測定的方法是（）。

A.考馬斯亮藍法
B.凱氏定氮法
C.雙縮脲法
D.Folin-酚法

2.單項選擇題組成肽鍵的C、O、N、H和相鄰的兩個α-碳所構(gòu)成的構(gòu)象，稱為（）。

A.雙螺旋結(jié)構(gòu)
B.發(fā)夾結(jié)構(gòu)
C.肽鍵平面
D.“三葉草”結(jié)構(gòu)

3.單項選擇題生物化學的研究對象是（）。

A.貓
B.黃連
C.蝙蝠
D.人體

4.單項選擇題生物化學是從哪個層面進行研究？（）

A.分子
B.組織
C.味道
D.形態(tài)