問答題

【簡答題】簡述底物濃度對酶促反應的影響。

答案: 在酶一定的情況下,在一定限度內(nèi),底物濃度與酶促反應速率呈正相關(guān)。超過某個限度后,底物濃度與反應速率不再有關(guān)系,速率變成一...
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問答題

【簡答題】生物酶類一般具有哪些共同的特性?

答案:

都是具有高度專一性和催化效率的蛋白質(zhì),生物體的新陳代謝中幾乎所有化學反應都是在酶的作用下催化進行的。

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【簡答題】谷物中常見的復合脂類有哪些?它們各自有什么樣的主要性質(zhì)?

答案:

①磷脂類:含有脂肪酸、醇、磷酸及一個含氮堿基;
②糖脂類:含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。

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