單項選擇題制作藥膳時，藥材的用量應該（）
A.越多越好
B.越少越好
C.根據體質和病情確定
D.隨意添加
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1.單項選擇題以下哪種藥膳適合體質虛弱的人食用？（）
A.人參雞湯
B.苦瓜炒蛋
C.涼拌黃瓜
D.麻辣豆腐
2.單項選擇題白術在健脾消食藥膳中的主要功效是（）
A.活血化瘀
B.健脾益氣
C.止咳平喘
D.清熱解毒
3.單項選擇題以下關于健脾消食藥膳的說法錯誤的是（）
A.可以長期大量食用
B.應根據個人體質選擇
C.可輔助改善脾胃功能
D.一般采用天然食材制作
4.單項選擇題以下哪種食材常被用于解酒醒酒藥膳？（）
A.辣椒
B.生姜
C.大蒜
D.花椒
5.單項選擇題葛花在解酒醒酒藥膳中主要起到什么作用？（）
A.清熱解毒
B.利水消腫
C.解酒醒脾
D.滋陰潤燥