多項(xiàng)選擇題下列（）可以用青葡萄來釀造。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
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1.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)的啤酒的泡沫應(yīng)是（）。
A.豐富
B.潔白
C.細(xì)膩
D.持續(xù)時(shí)間長
E.持續(xù)時(shí)間短
2.多項(xiàng)選擇題外國知名的啤酒有（）。
A.荷蘭的健力士
B.德國的盧云堡
C.丹麥的嘉士伯
D.愛爾蘭的百威
E.新加坡的虎牌
3.多項(xiàng)選擇題（）可與任何菜肴食物配飲。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香檳
E.啤酒
4.多項(xiàng)選擇題從醫(yī)學(xué)上的角度來看，葡萄酒對(duì)（）有一定的輔助療效。
A.貧血
B.動(dòng)脈硬化
C.便秘
D.腹瀉
E.腎病
5.單項(xiàng)選擇題味美思、苦艾酒的標(biāo)準(zhǔn)用量為（）盎司/杯。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
最新試題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項(xiàng)選擇題