單項選擇題混合性食物的熱效應為（）
A.10%
B.4%
C.6%
D.30%
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1.單項選擇題GI被用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響，低GI是指（）
A.GI〈55
B.GI〈70
C.GI〈55-70
D.GI〈30
2.單項選擇題糖類吸收的速度下列哪項正確？（）
A.單糖〉雙糖〉多糖
B.雙糖〉雙糖〉多糖
C.單糖〉多糖〉雙糖
D.多糖〉雙糖〉單糖
3.單項選擇題食用烹調(diào)不當新鮮黃花菜引起食物中毒，有毒成份是（）
A.皂素（皂甙）
B.氰甙
C.秋水仙堿
D.龍葵素
4.單項選擇題安全運動的條件下列哪項是錯誤的？（）
A.遵守自己的步調(diào)
B.一開始可以做激烈一些的運動
C.水分的補給要充足
D.要注意營養(yǎng)素的流失
5.單項選擇題隨著慢性病發(fā)病率增高，被人體重新定位，對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是（）
A.膳食纖維
B.蛋白質(zhì)
C.水
D.鉻
最新試題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題