單項選擇題動脈粥樣硬化患者（）
A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質對膽固醇轉運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能
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1.單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食因素的關系（）
A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關
D.與膽固醇的攝入水平無關
E.與磷脂的攝入水平呈正相關
2.單項選擇題對動脈粥樣硬化描述不正確的是（）
A.動脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個緩慢過程，從青少年即開始
C.動脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導致動脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結果
3.單項選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療（）
A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量<200mg／d
C.限制膽固醇攝入量<300mg/d
D.控制能量，降低體重
E.適當降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入
4.單項選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療（）
A.限制動物脂肪，適當增加植物油，其比值達到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動物脂肪
D.輕度增高者膽固醇<200mg/d
E.中度增高者膽固醇<100mg/d
5.單項選擇題單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）
A.限制總能量，限制膽固醇＜300mg/d，適當補充蛋白質
B.限制脂肪，限制膽固醇＜200mg/d，適當補充蛋白質
C.限制總能量，限制膽固醇＜200mg/d，限制蛋白質
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質