單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的（）是指食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化酶水解后被人體吸收的程度。

A.消化率
B.利用率
C.吸收率
D.回收率


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1.單項(xiàng)選擇題人體九大系統(tǒng)不包括（）。

A.脈管系統(tǒng)
B.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
C.肌組織系統(tǒng)
D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于大腸的生理功能描述錯(cuò)誤的是（）。

A.吸收水和電解質(zhì)，參與機(jī)體對(duì)水、電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
B.吸收由結(jié)腸內(nèi)微生物產(chǎn)生的B族維生素和維生素K
C.完成對(duì)食物殘?jiān)募庸?，形成并暫時(shí)貯存糞便
D.促進(jìn)脂肪分解產(chǎn)物的吸收

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)控全身各系統(tǒng)器官活動(dòng)的是人體的哪個(gè)系統(tǒng)（）。

A.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
B.脈管系統(tǒng)
C.內(nèi)分泌系統(tǒng)
D.神經(jīng)系統(tǒng)

5.單項(xiàng)選擇題（）一般被分解為單糖時(shí)才能被小腸上皮細(xì)胞所吸收。

A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪