單項選擇題（）的吸收部位是小腸，其中十二指腸的吸收能力最強。
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.鎂
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1.單項選擇題（）一般被分解為單糖時才能被小腸上皮細胞所吸收。
A.礦物質
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.脂肪
2.單項選擇題（）是消化道中最膨大的部分，具有暫時貯存食物的功能。
A.肝
B.胰
C.胃
D.脾
3.多項選擇題體格測量的質量控制要求有以下哪幾個方面（）。
A.人員要培訓
B.器材要校正
C.標準要統(tǒng)一
D.記錄要準確
4.單項選擇題下列關于稱重法的敘述中，不正確的是（）。
A.零食不需要稱重
B.調查時間3到7天為宜
C.最好不同季節(jié)分次調查
D.能獲得可靠的個人食物攝入量
5.單項選擇題已知某成年男性的BMI值為18.3，可判斷他為（）。
A.正常范圍
B.超重
C.體重過低
D.肥胖
最新試題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項選擇題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題