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我們應(yīng)選擇新鮮、營養(yǎng)豐富的食物,拒絕腐敗、變質(zhì)的食物。
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微生物的生長繁殖和動物、植物一樣,需要一定的條件。
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人們常把肉用鹽腌制晾干制成臘肉,也是減慢肉變質(zhì)的方法。
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